Sì,ma non in modo sgradevole come comunemente si pensa. L'odore del corpo è dato da una complessa combinazione determinata dall'attività batterica,dalle sostanze prodotte dalle ghiandole sebacee e sudoripare e sopratutto dall'alimentazione ; inoltre cambia con il passare degli anni. Lo fa in modo così percettibile che,secondo uno studio pubblicato sulla rivista scientifica PloS One,possiamo riconoscere l'età di una persona annusandone l'aroma. L'esperimento che lo ha dimostrato si è avvalso delle magliette che alcuni volontari,di età diverse,hanno indossato per 5 notti di seguito. Un secondo gruppo di partecipanti allo studio è stato poi invitato ad annusare le magliette e stimare l'età della persona che le aveva indossate: le risposte sono state sostanzialmente corrette. Invitati a esprimersi sulla gradevolezza o meno degli odori,i volontari hanno poi inaspettatamente mostrato una netta preferenza per le magliette che erano state indossate dalle persone più in là con gli anni,a dispetto dell'idea diffusa che gli anziani abbiano un odore meno piacevole.
300 g di farina 00 (più 100 g di Frumina Paneangeli),3-4 mele,250 g di zucchero semolato,3 uova,70 g di burro,200 ml di latte,1 bustina di lievito vanigliato Paneangeli,1 bustina di vanillina,1 limone,zucchero al velo per spolverare. . Sbucciate le mele e togliete il torsolo. Tagliatele a metà e mettetele a macerare in zucchero e succo di limone in un recipiente. . Montate i tuorli belli gialli con lo zucchero fino ad ottenere una crema chiara e spumosa. Lasciate da parte gli albumi. Aggiungete le farine mescolate,il burro fuso tiepido e il latte. Mescolate e amalgamate il tutto molto bene dal basso verso l'alto. Riducete 2/3 delle fettine di mele in pezzetti più piccoli e amalgamateli al composto. Aggiungete la vanillina,il lievito (mi raccomando, agitatelo bene prima dell'uso per svegliare gli agenti lievitanti ) e amalgamatelo bene all'impasto. Montate a neve bianchissima e ferma gli albumi (dopo averci aggiunto un pizzico di sale,e con lo sbattitore elettr
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